Aires de Belle Époque y más para esta Pascua
En San Isidro, el viernes 7 de abril Alo’s Bistro ofrecerá un atractivo menú de Pascua armonizado con los vinos de Rutini Wines: Colección Rutini Brut Nature, Apartado Gran Chardonnay, Colección Rutini Pinot Noir y Rutini Encabezado de Malbec.
Como snack se ofrecerá una empanada de bonito; de primer paso habrá gnocchi de algas, boquerones, anchoas y berro; de segundo paso, merluza negra con bagna cauda de hongos y avellanas y, de postre, torreja, helado de leche frita e higos. Se servirán también petit fours y un petit huevo de pascua.
Almuerzo en el Palacio Duhau
En una de las avenidas más coquetas de Buenos Aires, más precisamente la Avenida Alvear, se inauguró en 1934 la residencia familiar de quien fuera Presidente de la Sociedad Rural Argentina, el Ingeniero Luis Duhau.
La obra fue encargada al Arquitecto León Dourge, quien se inspiró en el Château Du Marais, ubicado en los suburbios de París y diseñó este maravilloso edificio estilo neoclásico academicista, completando su obra por el afamado paisajista Carlos Thays con la parquización de su jardín. Pero no sólo el exterior es una verdadera joya arquitectónica, el interior tiene maravillosos ambientes como el Salón Cristal, con piso de mármol que emula el Petit Trianon del Palacio de Versalles, la boiserie del Piano Nobile con paneles de plateado a la hoja, o el Oak Bar -donde su antiguo propietario tenía su escritorio- revestido en paneles de roble de Normandía.
El próximo domingo 9 de abril se podrá disfrutar en este magnífico escenario, hoy convertido en el Palacio Duhau – Park Hyatt Buenos Aires, con un variado menú de tres pasos de su restaurante acompañado de los vinos de Rutini Wines.
Participará de la comida la línea Dominio con las etiquetas Dominio Rutini Malbec Cabernet Franc 2017, Dominio Rutini Chardonnay 2020 y Dominio Rutini Extra Brut.
El amplio menú ofrecerá alternativas de entradas, con empanadas de vigilia, tabla de quesos y charcutería, carpaccio de remolacha, garrapiñada de maní al merken, queso vegetal, vinagreta de limón y ensalada de humita. Como platos principales a elección se ofrecerán mariscos, pescas o carnes: lomo Aberdeen Angus, bife de chorizo Black Angus, calamar, langostinos y pescas nacionales del día. Para guarnición se podrá optar entre puré de calabaza, ensalada de hojas verdes, vegetales al rescoldo y papas fritas Duhau. Para finalizar habrá una mesa dulce de Pascua y estarán incluidos tanto los vinos de Rutini Wines como bebidas sin alcohol, café o té y petits fours, además de un huevo de Pascua de Duhau Pâtisserie de regalo por mesa.
Los niños también están invitados con un menú especial: empanadas de carne o ensalada de tomates de estación, mozzarella y albahaca y milanesa de lomo con papas fritas o penne rigati con salsa fileto con crema o salsa rosa.
DATOS DE CONTACTO
Alo´s Bistro
Dirección: Blanco Encalada 2120, B1609 Boulogne, Provincia de Buenos Aires.
https://alos.meitre.com/ Teléfono: 011 4737-0248
Palacio Duhau
Dirección: Avenida Alvear 1661 | Ciudad de Buenos Aires.
Reservas: celebrations.phbuenosaires@hyatt.com y 5171 1204.