ELISABETH Todo ser humano, al partir de este mundo, deja tras de sí un cuadro variopinto de sus acciones y logros, entre otros legados. La muy reciente pérdida de Elisabeth Checa -notable periodista especializada en gastronomía y vinos- permite valorar aún más sus cualidades en el noble y fino oficio de informar, ya fuera en
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Vinos para agasajar a mamá El domingo 16 de octubre celebramos a las madres. Poder homenajearlas en su día como merecen, es un deleite y por eso pensamos en la diversidad de gustos y estilos. Para que un regalo sea en sí mismo una dedicatoria, es lindo adecuarse a cada una de ellas y sus
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Experiencias en octubre Durante la primera quincena del mes, Mago Restaurante de Buenos Aires ofrecerá un exquisito menú especial durante la noche, que será acompañado por Chardonnay, Malbec y Extra Brut de nuestra línea Dominio. Las propuestas son: Entradas Langostinos a la chapa con emulsión de zanahoria y jengibre + criolla de pera y pepinos.
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Hacia la sustentabilidad A partir de una rigurosa auditoría, nuestra bodega y fincas han alcanzado la aprobación del Protocolo de Sustentabilidad de Bodegas de Argentina, un documento que establece como ejes prioritarios la conservación del agroecosistema, la gestión sustentable de los recursos naturales, los materiales y economía circular, la reducción de la...
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Delicadeza rosada Si bien una de las alternativas para la elaboración de un vino rosado puede ser a partir de las más diversas variedades tintas, en Rutini hemos encontrado una especial expresión aromática en las uvas Malbec, Pinot Noir y Syrah, aquellas con las que logramos el diseño de una amplia paleta de aromas y
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El despertar del viñedo La luz cambia y se hace más brillante, las horas del día se estiran y las temperaturas de a poco van subiendo. El descanso del invierno, cuando las vides literalmente se adormecen y su metabolismo se ralentiza para proteger a la planta de los rigores del clima, llega a su fin
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Una visita especial que cruzó los Andes El pasado 8 de septiembre disfrutamos de la maestría del chef Sergio Barroso, de visita en Buenos Aires, en particular en la cocina del Restaurante Alo’s, en San Isidro, donde ofreció un atractivo menú de seis pasos acompañado por nuestros vinos. Barroso, luego de una rica experiencia en
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Frescura de primavera Cada vez más apreciados y con una oferta más versátil, los vinos rosados ganan a paso firme el aprecio de los consumidores. Y con la llegada de la primavera se abre sin dudas su temporada alta, con momentos ideales para comidas, aperitivos o picadas en galerías y terrazas, con un clima más
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Obtuvimos destacados puntajes de Vinous Tres de nuestros vinos blancos y un espumoso acaban de recibir notables puntajes por parte de Joaquín Hidalgo, periodista argentino especializado en vinos que realiza críticas para Vinous, medio online de gran prestigio entre los consumidores del mundo. Se trata de las etiquetas Rutini Apartado Gran Chardonnay...
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Cabernet Sauvignon: una clásica francesa que se da corte en Argentina Famosa por ser una de las variedades más plantadas y conocidas en el mundo, la uva Cabernet Sauvignon es originaria del sudoeste de Francia: la región de Aquitania – que limita al oeste con el Océano Atlántico y al sur con España- es
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Participamos del Alta Gama Wine Fest en Lima Durante el mes de julio, en el Hotel Country Club de Lima, Perú, tuvo lugar la 11° edición de este evento llevado adelante por la vinoteca Armendariz, un encuentro en el que se destacó la buena organización y del que participó Gonzalo Carrasco, del equipo enológico de
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Cuando las uvas se convierten en vino Luego de que los frutos llegan a la bodega y se realizan tareas como el despalillado, es decir la separación de las uvas del escobajo, y el estrujado a fin de romper el hollejo y obtener así el mosto, comienza la etapa de maceración y fermentación. Con
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